最近、差し入れでいただいた食パン。
真駒内校のK姉妹のお母さまから。教室長の伊藤（ダンナ）が嬉しそうに持って帰ってきました。
砂糖、卵、乳製品、ショートニング、マーガリンを使わず作ったパンを販売しているお店です。また、塩分も普通のパンの半量しか使用せず、甘糀でふわっとした甘さと風味を出しています。
やわらかくて美味しい。それに優しい味！今朝、クリームチーズと一緒に食べたのですが、とても合いました。
クマちゃん型の食パンを見た娘が、｢可愛い～！！｣と歓声を上げていましたよ。
そして、義母からもらったのは、焼きたて食パン専門店 一本堂の食パン。
11月4日にオープンしたこちらのお店。札幌初出店なのもあり、先月はしばらく行列が出来ていたそうです。こちらの食パンも蜂蜜、卵、イーストフードを用いないというこだわりのもと、低糖質食パンや京都宇治食パン、たっぷりれーずんなど魅力的なメニューを販売しています。
それにしても増えましたね。食パン専門店が。しかも消費者の健康に留意した商品が多くなってきました。これも時代のニーズなのでしょうか。
パン派の私としては、一過性のブームに終わらないで欲しいと切に願います。
