先週の話ですが、札幌市豊平区にある日本茶カフェ茶楽逢(さらい)へ行ってきました。
主役の日本茶は「今月のお茶」である「おくみどり」を注文。鹿児島県産で、緑鮮やかな甘味のあるお茶です。
おっ、デザートメニューもある！
悩みに悩んで、１日10セット限定の「あんことお醤油の白玉」を頼んでみました。新潟産もち米の白玉、そして抹茶と餡の白玉がワンプレートに乗ったデザートです。どちらも日本茶にぴったりの味でした。お茶を知る人が考え抜いて作ったメニューに感じましたよ。
さて、一杯目のお茶が無くなったところで、お湯を持ってきてくださいます。二杯目は自ら砂時計で30秒を計って飲むそうです。面白い！
急須に残った茶葉は、おひたしのようにして食べられるのですって！
かつお節と梅の入った小皿に茶葉を乗せて、ポン酢をかけていただきました。
ん！！！ものすごく美味しい！！
アクも無くて食感も良い！
個人的には、おひたしより好きかも。
驚きと感動の味でした。
お茶うけとして出てきたのは、ほうじ茶と抹茶のメレンゲ。これもまた…絶品。
クラシックが流れるゆったり空間。
日本茶の癒し効果と相まって、心身ともに深くリラックスできましたよ。
他にも、抹茶あんみつや、ほうじ茶パフェ、抹茶フロートにかぼちゃワッフル。気になるメニューばかり。
今度はダンナと一緒にまったりしに行きたいと思います。
