昨日の教室で、みがく生Yくんのお母様から手作りの黒糖シナモンパンをいただきました。お鍋で作れる米粉パンです。

しっとり＆もちもちで美味しい！オーブンを使わなくてもパンって作れるのですね。すごい。

Yくんのお母様は自宅でパン教室を開校しているので、今年中に必ず習いに行こうと決めています（勝手に😁）。

実は私、若かりし頃にパン教室に通っていたことがありまして。でもストレスから2ヶ月ほどで足が遠のいてしまいました。昔から「継続は力なり」が信条なのに僅か2ヶ月で退会…。それには私なりの理由がありました。よく同じ班になる人がパンをこねている途中に大声で話しながら爪を噛むのが気になるとか、先生が上手くできない人に対して、「あらあらあら！私、説明しましたよね？」と強めに注意するのが気に障るとか。爪を噛む彼女は同世代の人だったので、一緒に帰った時に「衛生的にも良くないと思うよ」的なことをオブラートに包みながらやんわりと話したのですが、その後も一向に直らず。結局、気が重くなって通うのを止めてしまいました。今の私ならもっと違う選択もできたかもしれません。でもあの時は、逃げることしか考えられなかったのです。

そんな苦い経験があるパン教室…。今度こそは！とリベンジに燃えています。