ここ数日、面談や体験、願書の添削が立て込んでいるのに加え、義母が大病で入院してしまい…。私もダンナもバタバタと慌ただしい毎日を送っています。

そんな中で本日受講したのが「女子力UP講座」。アロマやヨガ、よもぎ蒸し…などなど、女性がさらに輝くための様々な講座を開講する「リラクゼーションサロンsmile」主催の不定期イベントです。せめて気分だけでもリフレッシュしようと思い、今日はこちらの教室に参加してきました。

昨年も同じ時期に受講した「ちいさな料理教室nicon」さんのご自宅教室です。

先生のご自宅で行う少人数制のレッスン。今回は私を含む４名の生徒が受講しました。人数が少ないだけに自分の担当パートが多く、全ての工程がしっかり把握できるのが最大の利点です。また、わからないところはすぐに質問できるので実践力が身に付くのも魅力ですね。

常連メンバーなので呼吸もぴったり。それぞれ何の作業をするか考えて動きます。

1時間ちょっとで5品が出来上がりました。「秋の女子会 華やかに」という今回のテーマに相応しいお料理たちがずらり。

チーズドレッシングのサラダ

かぼちゃとほうれん草のキッシュ

バルサミコ酢豚

そして先生が作ってくださったデザートが、奈良漬けと季節の果物が入った白和え&一口菓子の吹き寄せです。

それぞれ1人ずつ作った蛇腹きゅうりは甘酢和えにして。生まれて初めての蛇腹切りだー。

品があり、内側からも輝きを放つ吉田先生。いつお会いしても素敵な方です。

じっくりと料理に向き合う。丁寧に調理をする。そんな時間もたまには必要だなと感じました。

よし。近いうちに今日のレシピで早速作ってみよう。作らないと絶対に覚えられないですからね。